Espalhados por todos os cantos da casa, germes, bactérias, micróbios e vírus – alguns dos principais causadores de doença – são difíceis de combater devido à sua capacidade de proliferação. As principais conseqüências do convívio com esses seres microscópicos são resfriados, febres, alergias e vários outros tipos de doenças. Mas a existência deles na nossa vida só é possível por causa dos hábitos errados que adotamos no dia-a-dia sem saber que estamos causando mal a nós mesmos.
Por isso, é importante ficar atento em relação aos pequenos atos para evitar a proliferação dos microorganismos. O principal deles, para livrar sua família desses males, é a limpeza correta da casa e a manutenção da higiene nos diversos ambientes do lar.
O mais importante é saber que, apesar de a maioria das pessoas achar que o banheiro é o principal foco de contaminação, na verdade a cozinha é o cômodo que requer maior atenção, devido ao manuseio de alimentos. Mas não descuide dos outros aposentos. Qualquer cantinho mal cuidado pode ser abrigo para os microorganismos maléficos à saúde.
==> DICASs do biomédico Roberto Martins Figueiredo, autor do livro "Dr. Bactéria, um guia para passar sua vida a limpo":
- Panos de cozinha: sempre que estiver úmido, deve ser lavado com uma técnica especial. Precisa ser desinfetado com água fervente e água sanitária, além de ser passado com ferro quente. Do contrário, o pano pode abrigar até 1 milhão de bactérias a mais do que as encontradas na tampa de um vaso sanitário.
- Carne e ovos: nunca lave esses alimentos. Quando um ovo é lavado, ele absorve a água para o seu interior e a bactéria salmonela, encontrada na casca, penetra e infecta a clara. No caso da carne, ela não deve ser lavada porque há perda de nutrientes, além de aumentar significativamente a quantidade de bactérias e espalhar contaminação por toda a cozinha.
- Cuidados com a geladeira: o ideal é nunca deixar um alimento perecível por mais de duas horas sem refrigeração. Ao colocá-lo na geladeira ou no freezer, deixe a vasilha destampada por duas horas para o ar frio entrar, e só depois feche.
- Acondicionamento de alimentos: recorrente nas cozinhas brasileiras, o pregador de roupa é quase sempre usado para fechar sacos de alimentos abertos, mas isso deve ser evitado. Os pregadores ao serem usados na lavanderia e na cozinha podem carregar vários microorganismos de um ambiente para o outro. Por isso, prefira os pregadores de plástico, que devem ser lavados regularmente e usados apenas na cozinha.
- Esponja: não deve ser utilizada por mais de uma semana, pois é o ambiente ideal para a proliferação de bactérias e germes. Úmida e cheia de alimentos acumulados, apenas uma gota de água da esponja pode conter até 450 milhões de bactérias. Por isso é necessário que ela seja desinfetada todos os dias em uma solução de um litro de água misturada a duas colheres de sopa de água sanitária.
- Agasalhos: para eliminar totalmente os ácaros das roupas felpudas e de tecidos grossos, após lavar, coloque as peças em sacos plásticos e leve-as ao freezer por oito horas.
- Banheiro: fique atento para as moscas que aparecem no banheiro. Elas são sinal de que é o momento de limpar os ralos, onde ficam acumuladas geléias que se formam em volta do encanamento, local preferido das moscas para depositar seus ovos. Esfregue as paredes do cano com água quente e detergente. Em seguida, enxágüe com água fervente e despeje uma solução de um litro de água com um copo de água sanitária.
- Verduras, frutas e legumes: assim que os alimentos chegarem da feira, guarde-os diretamente na geladeira por duas horas. Em seguida lave-os em água corrente e mergulhe-os em um litro de água com uma colher de água sanitária por cinco minutos. É só enxaguar que eles estarão prontos para ser guardados ou servidos.
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